Cantucci alle Mandorle
I Cantucci, in origine chiamati "Biscotti di Prato", sono biscotti secchi tipici Toscani. Si ottengono unendo le mandorle alla pasta, fatta da farina, zucchero e uova. Una doppia cottura permette di conferire croccantezza al biscotto.
Ideali per concludere un pasto, specialmente se accompagnati con Vin Santo Toscano, che ne esalta il sapore.
Cantucci al Cioccolato
I Cantucci al Cioccolato sono una variante golosa del classico Cantuccio Toscano. Anch'essi, come i classici alle Mandorle, vengono tradizionalmente accompagnati con del Vin Santo Toscano, che ne ammorbidisce la croccantezza.
La variante gustosa di un classico biscotto per concludere un pasto con dolcezza.
Brutti ma Buoni
I Brutti ma Buoni sono biscotti originari della Lombardia, ma ormai diffusi in tutta Italia. Sono preparati con meringa e granella di nocciole. L'aspetto irregolare conferisce loro l'appellativo "brutti", ma il loro sapore dolce li rende "buoni".
Biscotti grezzi all'apparenza ma pronti a sciogliersi in bocca.
Spumini o Meringhe
Le Meringhe sono una ricetta base della pasticceria in tutto il mondo e ne esistono molte varianti. La meringa all'italiana consiste in un composto di albumi montati con lo zucchero. Può essere consumata da sola, accompagnata con cioccolato o usata come base per altri dolci.
Una dolcezza bianca e friabile adatta ai palati più golosi.
Scorfani o Rose del Deserto
I biscotti chiamati Scorfani sono conosciuti in tutta Italia con il nome Rose del Deserto. Hanno un bel colore dorato e prendono il loro nome (Rosa del Deserto) dalla somiglianza con la formazione minerale ambrata che si forma nelle zone desertiche. Sono dolcetti molto semplici arricchiti nell'impasto con uvetta e pinoli e all'esterno con fiocchi di mais.
Un biscotto leggero all'interno e croccante fuori a cui sara difficile rinunciare.
Biscottoni Classici
I Biscottoni sono i Classici della tradizione Italiana. Sulla base delle ricette dei Biscotti delle "nonne", hanno un impasto dolce e friabile, ideale per l'inzuppo. Ottimi per la colazione o come spuntino in ogni momento della giornata.
Un biscotto come quello fatto in casa.
Biscottoni Mandorle e Anice
I Biscottoni con Mandorle e Anice sono una variante dei Biscottoni Classici. Nell'impasto vengono arrichiti con farina di mandorle e semi di anice, che conferiscono un sapore unico.
Un biscotto speziato adatto ai palati più raffinati.
Altre delizie
I nostri prodotti non finiscono qui. Produciamo anche Torcetti, Pasticceria mignon secca come: Baci di Dama, Lingue di Gatto, Savoiardi, Biscotti con Pasta di Mandorle e molto altro.
Tanti sapori per tutti i gusti.